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    代餐粉能否代替三餐
    來源:北京晚報   2018-01-05 10:16:37
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      生活節奏日益加快,越來越多的人開始追崇用代餐粉來取代正常的飲食。許多代餐產品聲稱能補充人體必需的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素與食物纖維,越來越受到飲食不規律人群的歡迎。那么,代餐粉真能代替一日三餐嗎?北京市營養源研究所的專家表示:不能!

      代餐粉能滿足需要嗎?

      代餐粉,顧名思義就是用來取代某部分或者某正餐的營養粉。它最初的來源,是醫院按照科學比例配比營養后,做成營養粉作為腸內營養液供病人使用。專家指出,代餐粉只是一個概念,補充的是人體6大類42種必需性營養素?!暗?,必需性營養素只能保障人體基本生存,是營養攝入的下限,不能滿足人體的特殊需求?!?/p>

      專家認為在飲食上,需要講究食物的多樣性,而不是營養元素的多樣性?!笆澄锊粌H僅是必需性營養素的復合體,還有自己獨特的營養價值。比如說葡萄中含有OPC、藍莓中含有花青素、動物軟骨中有膠原蛋白,這些‘非必需性’營養素被健康人群食用后,可對人體產生特殊的作用。不必需,不代表不需要?!?/p>

      常食代餐粉有危害嗎?

      那么,長期食用代餐粉會有什么影響?會對人體造成危害嗎?專家的答案是,有危害?!叭绻刻斐源头鄱贿M行正常的飲食攝入,臉色會變得蠟黃或者蒼白,頭發會干枯、分叉,精神會變得很差,記憶力會下降,情緒上暴躁易怒,身體機能也會減退?!睂<医忉?,上述癥狀的產生是因為缺少了植物功能化學素的攝入,“一些額外的營養如負責調節神經的、改善情緒的、增加皮膚彈性的,代餐粉沒有辦法代替?!蓖瑫r,總進行相同的營養補充,不足的營養就會越來越匱乏,給人體造成不良反應。

      生活節奏日益加快,代餐粉的使用會演變為一種趨勢嗎?專家給出的答案是,不會!“人們對美食的追求是永恒不變的。另外,就成本而言,把人體必需營養素富集到一塊,需要提純、研發、復配、生產等工序,成本會增加,不是所有人都能接受。最重要的是,代餐粉從營養角度而言不能滿足人體的全部需求?!?/p>


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         復制內容 責任編輯:   聶毓
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