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    1張圖解構海爾冰箱饗宴系列:黃椒不變色、冰球無裂紋
    來源:濰坊新聞網   2018-07-23 17:06:06
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    ????日常生活中,人們常常會遇到這樣的情況:從冰箱拿出的果蔬食材失水、打蔫,凍肉發白發干、解凍時流血水。百年來始終承擔著保鮮功能的冰箱為何會出現此類營養流失現象?1張海爾全空間保鮮冰箱饗宴系列與普通風冷冰箱的冷藏、冷凍對比圖給出了答案:保鮮科技差異。

    ????從圖中可以看到,在海爾全空間保鮮冰箱饗宴系列中冷藏7天后的黃椒仍新鮮如初、不改“本色”,普通風冷冰箱中的黃椒已打蔫萎縮、“失色”。在冰箱冷凍室溫度都是-18℃的條件下冷凍冰球,7天后海爾全空間保鮮冰箱內的冰球晶瑩剔透、無明顯裂紋,普通風冷冰箱中的冰球裂紋明顯、狀若冰碴。兩組迥異的實驗結果,不僅檢驗了冰箱的保鮮品質,更為用戶檢測出更合理的儲鮮方案。

    ????隨著我國居民消費結構向更高層次過渡,用戶的飲食結構正發生著顯著變化:食材種類越來越豐富,綠色果蔬、珍貴干貨、進口高端食材的比例逐漸增加。這也對冰箱的保鮮效果提出了更高的要求。但長期以來,多數冰箱企業僅簡單地通過溫度的調節,解決所有食物的保鮮問題,忽視了水果、蔬菜、干貨、肉禽等不同食物,對于保鮮環境的要求完全不同。

    ????就冷藏室黃椒等果蔬食材而言,它們擁有厚實的細胞壁,冷藏存放時需要溫度恒定、水份充分以抑制其呼吸作用。普通風冷冰箱采用的統一送風制冷模式,導致食材被反復制冷,不但未有效抑制其呼吸作用,反而縮短了存儲壽命。為此,海爾全空間保鮮冰箱原創了精控微風道科技,保持恒定的溫度以抑制果蔬的呼吸作用,對食材實現精準制冷保鮮;冰箱的干濕分儲技術還能保證干貨存儲干而不燥、果蔬食材濕而不腐,終結了行業百年來的保干難題。

    ????冷凍室保鮮作為冰箱的另一面,也是不可缺失的。普通風冷冰箱冷凍室化霜期間會產生10℃以上的溫度波動,使肉類的細胞如冰球一樣破裂,營養流失。海爾全空間保鮮冰箱通過原創智能恒溫風控系統解決了這一難題。通過增加風機遮蔽裝置,智能調節化霜周期,海爾將冷凍室溫度波動控制在5℃以內,讓冷凍的鮮魚、牛羊肉等的營養結構不被破壞??梢哉f,海爾給全球用戶打造的不僅是一臺冰箱,更是一個“家庭食材新鮮超市”。

    ????據悉,圖中的黃椒對比實驗以及冰球實驗此前已被拍攝成視頻,在全國一二級賣場、專賣店的10萬余張電視屏上同步播放,向用戶普及冷藏冷凍全空間保鮮方案。無疑,這種直觀可視的方式,將進一步加深用戶對海爾塑造的全空間保鮮設計的理解,進而快速打通并激活用戶的消費市場。



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         復制內容 責任編輯:   桃子
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